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不少人都相信这样一个传言:把柠檬切成片,用水泡着喝,不放糖,从早喝到晚,就能抗。
把柠檬切片泡水喝在西方国家比较常见,近年来,在我国也开始流行起来。喝柠檬水一方面是口味的原因;另一方面,有人认为柠檬水有美容养颜的功效、防、抗作用。
柠檬属于柑橘类水果,柑橘类水果还有橘、柑、橙、柚等。这类水果营养成分的共同特点有:
1、含水分多,有80%左右。
2、维生素含量丰富,特别是维生素C和B族维生素。
3、含丰富的钾、镁等矿物质。
4、含有有机酸、多酚类等植物化学物质、芳香物质、天然色素等。
5、含有一定量的膳食纤维。
蔬菜、水果的防作用主要与它们所含的营养成分有关。蔬菜、水果中含有丰富的剂如类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等,矿物质和其他活性成分等。蔬菜、水果富含膳食纤维,能缩短食物残渣在肠道通过时间,还可以与潜在的致物结合,促进其排出。即使每天都喝柠檬水,也只是能增加一些维生素C等微量营养素的含量,想真正发挥防的作用,还需要顿顿有蔬菜、天天吃水果。
膳食中有多种因素影响症的发生、发展。食物防、抗也是多种因素的共同作用。因此,柠檬水具有防、抗作用的说法有点过于绝对。只有摄取多样化的膳食,才能获得更多对健康有益的植物化学物质。世界症研究基金会提出了14条防膳食指南,其中两条就是,食物多样、多吃蔬菜和水果。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。在传统中医里,作为一种药材,可以煎汤、煮食或入丸剂。既然是珍品,那必然就一个字“贵”。
人可以吃海参吗?
人当然是可以吃海参的,海参肉质软嫩,营养丰富,是一种高蛋白,低脂肪、低糖,不含的食物。海参内含有丰富的蛋白质,还含有钙、钾、锌、铁、硒、锰、糖类物质以及氨基酸等,认为能提高人体免疫力,消除疲劳,延缓。
人可以吃,又如此昂贵,很多人认为这必然是大补的好东西。事实上,从营养价值来说,海参的营养价值还不及鸡蛋。海参虽然蛋白质含量较高,内含有18种氨基酸,但人体对这些物质的吸收率还不及鸡蛋。鸡蛋是符合人体氨基酸模式的食物,吃海参还不如一天两个鸡蛋。至于矿物质,维生素,微量元素等等与黄鳝、泥鳅相比也并没有优势。就像冬虫夏草、灵芝一样,价格之所以昂贵是因为物以稀为贵,同时也是因为商家不断炒作,夸大宣传而导致价格虚高。
有人说海参可以抗,是真的吗?
广义来说,不少食物都具有抗成分,包括香菇、胡萝卜、白菜、洋葱和部分海产品。但实际上,目前没有任何一种食物有确切依据证实具有显著的抗防作用。即便是,都没有哪种具有那么显著的广谱的抗效果,更何况是食物。国内外学者曾通过研究海参中的多糖、皂苷、多肽等营养成分发现,这些营养成分具有一定的防抗的功效,其机理包括增强细胞免疫活性、诱导凋亡等。但活性成分能抗并不代表这种食物就能抗和症。因为海参经过复杂的处理与高温烹饪后,那些具有抗效果的活性物质是否还‘活着’,也犹未可知。
此外,抛开剂量谈效果是不科学的。举个例子,临床上常用的紫杉醇,是个能、胃、的广谱药。它是从裸子植物红豆杉的树皮分离提纯的天然次生代谢产物,然而大约13.6kg的树皮才能提出1g的紫杉醇,一个卵巢患者需要3-12棵百年以上的红豆杉树。所以,如果想获取抗剂量的海参活性物质,那得吃多少海参才够呢?

海参其实就是一个普通的食物,不要过度解读它的营养和疗效。有钱的人想吃可以吃,人也是可以吃的。但海鲜的人不要吃,脾胃虚弱、、消化吸收功能不好的患者也是尽量要少吃。
可以
灵芝一年四季都可以种植的。
灵芝是木腐菌类,分解纤维素和木质素能力很强,在椴木、木屑、麸皮、米糠、棉籽皮、玉米芯、甘蔗渣、淀粉等各种营养基中,灵芝的菌丝都能够旺盛生长,适当添加石膏、过磷酸钙、碳酸二氢钾、磷酸镁等,可显著提高菌丝生长和子实体产量。灵芝是高温型真菌,其菌丝体生长的温度范围在3~40℃,适温度26~28℃。