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1、质地不一样:平菇是很松软的肉质手感,但是灵芝菇则比较硬,摸上去有点木质化。
2、颜色不一样:平菇的颜色大多比较浅淡,而且表面比较灰暗,不会有光泽的感觉。而灵芝菇的菌盖上附着着一些褐色或者赤褐色的物质,表面还会泛出油漆样子的光泽。
灵芝是真菌没有种子,只有孢子。
灵芝又叫仙草,在我国已经有2000多年的历史,是一种药食同源的多孔菌植物。很多研究证实,灵芝含有丰富的多肽类物质,还含有灵芝多糖,同时富含维生素族的一些作用,可以补益,扶正固本,同时还具有抗的作用,对衰弱这一类的也有一定的作用。
菌灵芝是灵芝的一个别名,是多孔菌科植物。根据中国第一部专著《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种,但现代文献及所见标本,多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类,又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
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多糖是碳水化合物的一类,也称多聚糖,主要有淀粉多糖和非淀粉多糖两种。是由≥10个单糖分子脱水缩合并借糖苷彼此连接而成的高分子聚合糖。在植物真菌中提取的多糖称之为植物多糖。从动物体内分离提取出的为动物多糖。植物、动物多糖就属于非淀粉多糖中的一种。
常见的被提取植物有:茶、枸杞、魔芋、银杏叶、海藻、香菇、银耳、灵芝、黑木耳、茯苓等。这些植物多糖类具有明显的机体调节功能和防作用。
近这些年受到了很多人和保健品公司重视。这些植物多糖主要生理功能有:

1)调节免疫功能
许多多糖类可显著提高机体巨噬细胞的吞噬指数,并可刺激抗体的产生,从而增强人体的免疫功能。
2)抑制的作用
一些多糖对细胞具有很强的抑制作用,具有抗活性,比如香菇多糖,已经作为原发性等恶性的辅助。还有金针菇多糖、云芝多糖、竹荪多糖等都有不同程度的抗活性。
3)延缓的作用
特别是真菌多糖,如金针菇多糖、银耳多糖等可显著降低机体心肌组织的脂褐素的含量,增加脑和组织的SOD酶活力,从而起到延缓的作用。
4)作用
有些多糖具有降低机体乳酸脱氢酶的活性,可使糖原含量显著增加而提高机体的运动能力,恢复体力。
真菌类多糖常见的有,香菇多糖、银耳多糖、灵芝多糖和黑木耳多糖、灰树花多糖,这些植物真菌多糖除了以上生理功能以外,还具有:
香菇提取物能起到降、、、以及、等。灰树花提取物有降、抗HIV、抗、助消化方面也有一定的作用。
总之,这些植物提取的真菌多糖对人体有一定的生理调节功能,在增强机体免疫力和加快恢复方面有好的营养支持效果。
二者的主要区别包括如下几点:
第一、来源不同:其中灵芝多糖主要是灵芝菌丝体提取出来的一种多糖;而香菇多糖则是从优质香菇子实体中提取的有效活性成分。
第二、成分不同:其中灵芝多糖是由三股单糖链构成的、具有螺旋状立体构形(三级结构)的葡聚糖,其立体构形与脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)相似;而香菇多糖的主要成分是葡聚糖和甘露糖肽等多糖和氨基酸
利洋“利菌多”是传统EM菌的升级产品,其主要成分有富含乳酸菌,酵母菌,光合和多种生物酶,菌种纯正,适应性强,性能稳定。
树舌,又叫木灵芝,是灵芝类,但不是我们通常所说的灵芝。
其子实体多年生,侧生无柄,木质或近木栓质。菌盖扁平,半圆形、扇形、扁山丘形至低马蹄形,(5-30)cm×(6-50)cm,厚2-15cm;盖面皮壳灰白色至灰褐色,常覆有一层褐色孢子粉,有明显的同心环棱和环纹,常有大小不一的疣状突起,干后常有不规则的细裂纹;盖缘薄而锐,有时钝,全缘或波状。管口面初期白色,渐变为黄白色至灰褐色,受伤处立即变为褐色;管口圆形,每1mm间4-6个;菌管多层,在各层菌管间夹有一层薄的菌丝层,老的菌管中充塞有白色粉末状的菌丝。孢子卵圆形,一端有截头壁双层,外壁光滑,无色,内壁有刺状突起,褐色,(6.5-10)μm×(5-6.5)μm。