春天煲乌鸡汤放灵芝(春季滋补佳品：灵芝乌鸡汤)

春季滋补佳品：灵芝乌鸡汤

随着春天的到来，气温逐渐回暖，许多人开始注重春季养生。乌鸡和灵芝都是常用的中药材，而将它们煲成一道汤，不仅口感美味，还具有滋补作用。本文介绍了春季煲乌鸡汤放灵芝的方法和功效，希望能对读者们的养生之路有所帮助。

乌鸡的作用

乌鸡是常见的滋补食材，味甘、性温。在中医里，乌鸡有滋阴补肾、强身健体的功效。它不仅营养丰富，蛋白质含量高，还含有多种微量元素和维生素B1、B2、B6等。而乌鸡还有更多的益处：

1. 滋阴补虚：乌鸡具有滋阴补虚、润肺止咳的功效，可以用于治疗虚劳瘦弱、肺虚咳嗽等症。

2. 补肾壮阳：乌鸡的肾脏和睾丸富含蛋白质、核黄素等营养素，有补肾壮阳、强身健体的作用。

3. 提高免疫力：乌鸡中含有一种叫做“补肾三翼”的物质，有增强人体免疫力的作用。

灵芝的作用

灵芝是一种名贵的中草药，也是常用的滋补食材。中医认为，灵芝味甘、性平，入心、肝、肺等经络，可以“安神益智、补脾安胃、益气止血、强身健体”。科学研究发现，灵芝中含有多种活性成分，如多糖、三萜类化合物等，具有以下功效：

1. 增强免疫力：灵芝中的多糖和三萜类化合物可以增强人体免疫力，提高人体抵抗力。

2. 抗肿瘤：灵芝中的三萜类化合物具有抗肿瘤的作用，可以抑制癌细胞的生长和转移。

3. 改善睡眠：灵芝中含有的三萜类化合物和多糖可以调节神经系统，改善睡眠质量。

乌鸡汤加灵芝的功效

将乌鸡和灵芝煲成汤，不仅可以发挥乌鸡和灵芝单独的功效，还可以相互补充，产生更好的滋补作用。乌鸡汤加灵芝的功效包括：

1. 补益肝肾：乌鸡和灵芝都具有滋阴补肾的作用，可以帮助提高肝肾功能，改善乏力等症状。

2. 提高免疫力：乌鸡和灵芝都可以提高人体免疫力，加起来可以更加有效地增强人体免疫功能。

3. 抗疲劳：乌鸡和灵芝中含有的多种物质可以帮助减轻疲劳感，提高精力和体力。

煲乌鸡汤放灵芝的方法

材料：乌鸡1只、灵芝10克、红枣数枚、姜数片。

步骤：

1. 乌鸡洗净，斩件。

2. 灵芝清洗干净后浸泡十分钟。

3. 将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水。

4. 将炖盅盖上盖子，用大火煮沸，然后转小火炖煮1个半小时。加适量食盐调味即可。

注意事项

1. 在煲乌鸡汤加灵芝时，一定要选用新鲜的食材，以达到最好的滋补效果。

2. 慢火炖煮乌鸡汤，可以更好地保留汁液中的营养成分和美味味道。

3. 如果有药渣余下，可以用细网筛过滤掉，以免影响口感。

总结

乌鸡汤加灵芝是一款适合春季补益的滋补佳品，味道鲜美，同时具有多项滋补功效。在春季时节，不妨来尝试一下这道令人口感愉悦的养生食谱，让身心都更健康！