黑鸡灵芝汤的做法(健康美味的黑鸡灵芝汤制作方法)

黑鸡灵芝汤的做法

黑鸡灵芝汤是一道健康美味的汤品，对人体有很多好处。黑鸡营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，而灵芝具有增强人体免疫力、调节、降低等功效。下面是这道汤的具体制作方法。

材料准备

黑鸡半只、灵芝5克、姜片3片、枸杞10克、黄酒100毫升、盐适量。

烹饪步骤

1. 鸡洗净去毛，焯水后过冷水，备用。

2. 灵芝用清水泡发20分钟左右，然后切成小块备用。

3. 准备一个炖盅，撒上一层姜片，然后将鸡放进去。

4. 放入灵芝和枸杞。

5. 将黄酒倒入炖盅中，加入适量的水，水量要比材料多一点。

6. 用锡纸或瓷盘将炖盅口盖住，放入蒸锅中大火蒸2小时。

7. 取出炖盅，打开锡纸或瓷盘，撒上盐即可。

温馨提示

1. 选购黑鸡时，要选择年龄较大、营养成分较丰富的。

2. 炖盅选用陶瓷或玻璃材质的，不要用铝制品。

3. 水量不要太少，可以根据自己喜好适量增减。

4. 炖盅口盖紧，防止汤汁流失。

5. 在炖之前，可以将鸡先焯水一下，这样可以去除一些污物和异味。

6. 可以根据个人口味适量加入调味料，比如生姜片、桂皮、大料等。

黑鸡灵芝汤的制作方法比较简单，但是要注意火候和材料的搭配。喝这道汤可以起到调节身体的作用，对于身体虚弱、体质差的人群来说尤其适合。如果你想要增强免疫力，建议可以多喝这道汤，但是不要一次喝太多，以免造成。