鳝鱼山药灵芝汤怎么做(鳝鱼山药灵芝汤的家常制作方法)

文章编号:-10006 2024-03-24

鳝鱼山药灵芝汤怎么做?

鳝鱼山药灵芝汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,特别适合女性朋友食用。下面就为大家介绍一下这道美味汤品的家常制作方法。

所需要的食材

鳝鱼一条、山药1根、灵芝2个、生姜3片、红枣6个、料酒适量、盐适量。

步骤

1、洗净鳝鱼,切成小段,放入盐和料酒拌匀腌制15分钟,备用;

2、山药去皮、洗净,切成块状;

3、灵芝用清水洗净,切成薄片;

4、生姜切成片状,红枣洗净待用;

5、热锅加入适量的油,放入生姜片爆香;

6、加入山药块,煸炒约5分钟;

鳝鱼山药灵芝汤怎么做(鳝鱼山药灵芝汤的家常制作方法)

7、加入鳝鱼和红枣煸炒1分钟;

8、加入适量的清水,灵芝薄片,大火煮沸后转小火炖煮30分钟;

9、加适量的盐调味,即可出锅上桌。

小贴士

1、山药在加工前需要腌制30分钟,有利于更好的入味;

2、煮汤时可以放入一些起到辅助糖分作用的糖类食材,如莲藕、百合等;

3、鳝鱼的清蒸时间一般在10~15分钟,太长了就会干掉。

总结

鳝鱼山药灵芝汤是一款营养丰富、健康的汤品。其中的鳝鱼富含蛋白质和维生素,山药含有丰富的膳食纤维和多种矿物质,灵芝有助于提高身体免疫力。相信只要按照上述步骤制作,就能够轻松的做出一碗美味诱人的鳝鱼山药灵芝汤。

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