鳝鱼山药灵芝汤怎么做(鳝鱼山药灵芝汤的家常制作方法)

鳝鱼山药灵芝汤怎么做？

鳝鱼山药灵芝汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，特别适合女性朋友食用。下面就为大家介绍一下这道美味汤品的家常制作方法。

所需要的食材

鳝鱼一条、山药1根、灵芝2个、生姜3片、红枣6个、料酒适量、盐适量。

步骤

1、洗净鳝鱼，切成小段，放入盐和料酒拌匀腌制15分钟，备用；

2、山药去皮、洗净，切成块状；

3、灵芝用清水洗净，切成薄片；

4、生姜切成片状，红枣洗净待用；

5、热锅加入适量的油，放入生姜片爆香；

6、加入山药块，煸炒约5分钟；

7、加入鳝鱼和红枣煸炒1分钟；

8、加入适量的清水，灵芝薄片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟；

9、加适量的盐调味，即可出锅上桌。

小贴士

1、山药在加工前需要腌制30分钟，有利于更好的入味；

2、煮汤时可以放入一些起到辅助糖分作用的糖类食材，如莲藕、百合等；

3、鳝鱼的清蒸时间一般在10~15分钟，太长了就会干掉。

总结

鳝鱼山药灵芝汤是一款营养丰富、健康的汤品。其中的鳝鱼富含蛋白质和维生素，山药含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，灵芝有助于提高身体免疫力。相信只要按照上述步骤制作，就能够轻松的做出一碗美味诱人的鳝鱼山药灵芝汤。