金边灵芝怎么泡酒(金边灵芝酒的制作方法详解)

什么是金边灵芝酒

金边灵芝酒是用灵芝、白酒和一些调味品配制而成的一种酒品。灵芝被称为“仙草”，具有极高的营养价值，加入白酒后，除了有原汁原味的灵芝味道，还具有一定的药用价值。早在古代，灵芝就被视为，能增强人体免疫力，对，有很好的保健作用。珍贵之处在于它只在特定的条件下，采摘1-2次，并且只能在夏秋之交才能采摘到地道的灵芝。

制作金边灵芝酒所需材料

金边灵芝酒的制作并不难，只需要准备好以下材料：

金边灵芝：20-30g

高度白酒：500ml

冰糖：50g

蜂蜜：适量

山楂片：5-8片

桂皮：1块

泡制过程

将20-30g的金边灵芝浸泡在250ml的白酒中4-5天，定期摇晃浸泡使得酒体与灵芝充分接触，促使其有效成分出现。此时灵芝呈现暗红色，白酒也被染成了褐色，释放出浓烈的芳香。用另一个干净的容器装好这部分酒，后面将作为调味料使用。

另外将250ml的高度白酒倒入加水的锅中加热至50度左右,将山楂片和桂皮一起放入锅中，慢慢加入冰糖，提高火力搅拌至冰糖充分溶解，然后熄火。等待冷却至室温，添加适量蜂蜜进行调味。这样制作出的金边灵芝酒口感更为含蓄、香浓，且不会太甜。

后的制作

接下来是后的收官环节，将之前氧化后的金边灵芝酒倒入混合好的作料中，再放入“半生不熟”的金边灵芝即可。因为金边灵芝酒非常容易氧化，建议喝前快速饮用，并且尽量保持不接触空气，也要避免阳光直射。

食用方法

怎么食用金边灵芝酒呢？每次食用时用干净的勺子搅拌均匀即可。富含粗糙纤维的金边灵芝如果用牙齿直接咀嚼会感觉到有些粗糙，只需含在口中，慢慢品尝即可。如果长时间不食用，金边灵芝酒还可以作为调味料放入菜肴中，增加营养成分。

结尾

金边灵芝酒作为一种药饮，除了具有调理保健身体外，对于中老年人和熬夜族的保健效果尤为显著。当然，像金边灵芝酒这样的饮品并不是适合所有人，需要注意适量饮用。