蜂窝灵芝煮鸡(灵芝与鸡汤的完美融合：蜂窝灵芝煮鸡)

蜂窝灵芝煮鸡

灵芝是中草药界中的珍品之一，具有滋补身体、增强免疫力的作用，日常食用也有很好的保健功效。而鸡肉则被认为是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的肉类食品，是许多人餐桌上的首选之一。将灵芝与鸡汤相融合，便是一道极为美味、健康的菜品——蜂窝灵芝煮鸡。

食材准备

这道菜品的主要食材就是灵芝和鸡肉。需要准备的食材包括：

一只去皮、去骨、切块的鸡肉。

6-8个蜂窝灵芝，可以根据个人口感增減。

葱姜蒜、红枣、枸杞、党参等材。

盐、料酒、酱油、胡椒粉、生姜等调味品。

制作步骤

1. 将蜂窝灵芝洗净，浸泡至柔软后切小块。

2. 准备一片姜切片，蒜切末，大葱切段。

3. 将鸡肉块和材一起放入锅中，加入适量的水，开大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮大约1个小时。

4. 炖好的鸡汤捞出材和鸡肉块，将鸡肉盛入盘内，待其放凉后切成适量大小的块状备用。

5. 把煮鸡汤的锅再加适量的水后放入姜片、大葱、蒜末等调味品，放入蜂窝灵芝后煮10-15分钟，以确保味道均匀。

6. 把蘑菇、红枣、枸杞等材放入鸡汤中，再煮10分钟左右。

7. 后加入盐、酱油、料酒、胡椒粉等适量的调料后即可关火，将蜂窝灵芝鸡汤浇在切好的鸡肉上就可以了。

注意事项

1. 烹饪时要注意火候，需要用小火慢慢煮，以便能够让鸡肉更入味，以及在灵芝和材中释放出更多的营养成分。

2. 在加入蘑菇、枸杞等其他材时要注意用文火慢煮，以免破坏灵芝的，影响保健功效。

3. 烹饪时要注意清洗，确保食材的卫生，同时不要使用过多的调味品以保证它的天然风味。

总结

蜂窝灵芝煮鸡既美味又健康，富含营养，是一道值得尝试的好菜品。它既可以作为正餐食用，也可以作为补品来食用，有益于身体的保健和健康。同时，这也是一道非常适合老年人，儿童和女性食用的佳肴。快来动手尝试吧！