灵芝、百合、红枣和莲子都是材中常见的食材,以其药膳养生效果而闻名。而将它们煮成一道美味的汤,既能保持的功效,又能满足味蕾的需求,是家庭中常常烹调的一道汤品。
灵芝5克,百合20克,红枣10个,莲子50克,清水适量
1.先将灵芝泡水20分钟,然后将泡发好的灵芝洗净,剪成小块备用;
2.莲子用温水浸泡至软后去芯备用;
3.将红枣洗净去核,备用;
4.将煮锅加水烧开,将所有配料放入煮锅中,大火煮开后转小火慢炖2小时;
5.调味后即可食用。
灵芝具有健脾益气、养心安神、清之功效,可、提高人体免疫力;
百合清心润、滋阴潜阳、清热,可用于燥干、久咳不愈、心悸等症;
红枣补中益气、安神、生津止渴,可用于脾胃虚弱、健忘、口渴等症;
莲子滋补身体、清心安神、去湿利水,可用于虚、浮肿、等症。
适合人群包括:脾胃功能不好、健忘、热、体虚、口渴、眼干、心悸、产后乳汁不足的人群。
1.药材的泡发时间和烹饪时间不宜过长,否则会造成营养成分的流失;

2.药材在烹饪过程中尽量不要加入过多的调味料,这样可以保留其药用价值;
3.药材煮完后不要直接饮用,需要经过过滤,去除杂质。
总之,灵芝百合红枣莲子汤不仅美味,而且药膳功效十分独特,是家庭烹饪中常见的一道汤品。如果您想保持健康、养生美容,不妨尝试一下这款汤品。