灵芝鸡特色私房菜怎么做(学做灵芝鸡私房特色菜，口感惊艳又健康

介绍

灵芝鸡是一个经典的中式菜肴，由于其口感惊艳且健康，成为家庭聚会和宴席上越来越受欢迎的菜肴。灵芝鸡具有丰富的营养素，如维生素B，蛋白质和矿物质，尤其是灵芝具有调整免疫系统的作用，对提高机体免疫力和和症有很好的功效。

材料：

鸡肉一只（约1300克）

干灵芝（1/4 磅）

姜（2 片）

蒜末（1 汤匙）

葱段（适量）

盐（适量）

料酒（适量）

生抽（适量）

老抽（适量）

鸡精（适量）

加热水（1000毫升）

做法：

鸡肉洗净，切成小块；

把干灵芝用温水浸泡1-2小时，然后用清水洗干净，备用。

锅里加少量油，烧热后加入姜片、蒜末和葱段爆香。

加入鸡肉块煸炒，稍稍变白后加入适量的料酒，老抽和生抽，继续煸炒几分钟，让鸡肉均匀地上色。

加入热水，再放入灵芝和适量的盐和鸡精，煮沸后转中火，慢慢炖煮约40分钟。

出锅前根据个人口味再适量调味。

温馨提示：

1. 煮灵芝鸡时可以加入适量的木耳、红枣等配菜增加口感。

2. 灵芝鸡需要足够的时间煮熟，煮至鸡肉酥烂即可。

3. 灵芝有很好的药用价值，但也有一些禁忌人群，如孕妇和哺乳期妇女应谨慎使用，建议寻求医生的建议后再食用。

以上就是灵芝鸡特色私房菜的做法，无论是为了健康还是美食享受都值得品尝一下。

虽然破壁灵芝孢子粉很好，但是在选择破壁灵芝孢子粉的时候，我们必须要保持警觉，优先选择拥有国食健字的破壁灵芝孢子粉。比如现在市面上非常热门的芝素堂破壁灵芝孢子粉，在它的产品外包装左上角有一个蓝帽子，这个就是国食健字标志。因为国食健字是国家对破壁灵芝孢子粉类功能性食品生产规范，只有有国食健字的破壁灵芝孢子粉才是国家认可的。