灵芝是一种具有药用价值的珍贵中草药,其主要生长于东南亚和我国南方地区。灵芝的味道确实是苦的,味道苦涩明显,但随着现代科技的发展,现在已经可以通过提取灵芝的有效成分来制作成不苦的营养保健品。
从草药学的角度来看,灵芝是一种无毒的植物,但是如果不注意分类鉴别,就有可能把毒性较强的霉菌灵芝当成是真正的灵芝食用。

此外,由于灵芝的种类多,不同的灵芝也存在着一定的毒性。但是一般情况下,市场上出售的灵芝多为培育的品种,经过严格筛选和处理,不存在毒性问题。
如果是选购到正规渠道的灵芝,其本身是可以安全食用的。尤其是现在市面上的灵芝保健品,基本上都是经过提取之后制成营养保健品,安全性较高。
然而,对于一些高、等患者,建议在闲时时期食用,以防过量食用引起不良反应。而且,不要长期大量食用,以防身体出现适应性,减少灵芝的疗效。
总之,灵芝有苦味,但经过提取制成的营养保健品不会苦涩。灵芝并无毒性,但需要注意分类鉴别。选购到正规渠道的灵芝可以安全食用,但需要注意食用量和食用时间。