石橄榄灵芝猪肺汤(灵芝猪肺加石橄榄，炖出养生滋补汤)

介绍

石橄榄灵芝猪汤是一种以石橄榄、灵芝、猪为主要材料的中式汤汁，被誉为养生滋补汤汁。

石橄榄是一种南方特产的果子，具有滋阴清热、化痰止咳的功效。灵芝是一种传统的材，能够增强身体免疫力，具有抗、抗、降低等多重功效。猪具有润止咳、养阴润燥等功效。

食材准备

1. 灵芝：一小段（约15克）

2. 石橄榄：适量

3. 猪：一副（约500克）

4. 姜：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

烹饪步骤

1. 猪先用凉水泡一段时间，去除水，切成食用块状。

2. 把石橄榄用水洗净，备用。

3. 灵芝洗净后用水泡软，切成小块备用。

4. 姜切成小片，备用。

5. 开水烧开后，把猪放入焯水（即快速煮沸后用冷水冲洗），去掉浮沫，备用。

6. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，倒入适量料酒，爆香后加入猪炒匀。

7. 加入适量的开水，烧开后撇去浮沫。

8. 加入石橄榄、灵芝，煮沸后转小火炖约2-3小时。

9. 在汤汁快炖好时加盐调味即可。

营养价值

石橄榄灵芝猪汤具备止咳、养阴润燥、增强免疫力、降低等多重功效，尤其适合下午茶或作为晚餐的养生汤品。灵芝的有效成分可改善大脑性疲劳，增强记忆力，对于、健忘等问题有一定帮助。石橄榄具有清热、助消化、滋润等功效，适合火旺盛者食用。猪的可食部分具有丰富的营养，不仅蛋白质含量高，而且还富含铁、维生素A、B、C等营养成分。

注意事项

1. 食材新鲜，猪焯水后能去除水，煮出的汤汁更美味、更健康。

2. 石橄榄要洗干净，否则会带入杂质。

3. 灵芝量不宜过多，否则会影响口感。

4. 炖制时间不宜过长，否则会影响汤汁的味道和营养价值。

以上就是关于石橄榄灵芝猪汤的相关介绍、食材准备、烹饪步骤、营养价值和注意事项。大家可以根据自己的口味和需求，适当调整食材和烹饪时间，享受这道美味又健康的养生汤品。

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