灵芝面食的做法窍门视频(做灵芝面食的秘诀，简单易学！)

介绍

灵芝是中非常受欢迎的一种，被认为具有很多保健功效。而灵芝面食则是将灵芝这种天然保健食材融入到日常饮食中的一种美食。下面就来介绍一下如何做出美味的灵芝面食。

选择材料

首先需要选择好面粉和其他辅料。对于灵芝面食而言，应当选择用高筋面粉。另外，为了保证面食色泽好、口感好，建议添加少量的玉米淀粉或白糖。

灵芝的处理需要特别注意。建议选择新鲜的灵芝进行切片，先将灵芝用清水泡软，然后用刀将灵芝切薄片。这样可以保证灵芝的香味和口感。

制作面团

将高筋面粉、玉米淀粉或白糖、温水混合，揉成面团。需要注意的是，水的加入不宜过多，否则会导致面团变得粘手。揉面的时间要足够，大约需要20分钟以上，以确保面筋充分伸展。

擀面

揉好的面团需要放置一段时间，让面筋充分伸展松弛，这样擀出的面皮才会容易拉开。擀面时需要先将面团切成小块，将其逐一擀薄成面皮。擀面的工具可以是擀面杖，也可以是面条机。擀面的时候需要注意力度要均匀。

制作灵芝面食

擀好的面皮可以制作成各种形状的面食，例如馄饨、饺子、面条等。特别是在馅料中添加新鲜的灵芝，不仅可以呈现灵芝的颜色和香味，还能保留灵芝的营养，增加了美食的营养价值。

加热食用

制作好的灵芝面食要用开水煮熟或蒸熟。煮时水要滚了再放入面食，煮熟后再沥干即可食用。馄饨和饺子还可以煎一下，或者加入汤中食用。

小贴士

1.揉面的时候不要用力过猛，否则面筋会被拉断，影响口感。

2.擀面时手指要轻轻按压，不要用力过猛，否则会使得面皮变得枯硬，影响口感。

3.擀出的面皮可以切成相同大小的饺子皮或馄饨皮，这样做出来的灵芝面食更加美观。

4.灵芝的添加量根据个人口味喜好和对营养的需求进行调整。

总结

以上就是灵芝面食的制作方法，不仅美味可口，还可以享受灵芝的保健功效。尝试一下吧！

在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。