中医历来有“药食同源”的说法,也就是许多具有较好的养生效果,可以通过食用的方式达到养生的效果。其中灵芝、西洋参、铁皮石斛等材是比较具有代表性的,将它们配成一种煮水方可以具有极好的养生效果,以下就是详细介绍。
1. 灵芝:
灵芝原本是用于药品的,味苦、平、能清,振奋气。灵芝中含有多种有益人体的活性成分,具代表性的就是多糖和三萜类化合物。灵芝还含有蛋白质、氨基酸、维生素B族等等。因此,灵芝对于增强机体免疫功能、抑制、调节心功能等具有显著的优势。
2. 西洋参:
西洋参是鼠参科植物西洋参的根,素有“皇后”之称。其性微寒,味甘,可生津。因为含有大量的三萜皂苷类化合物、多糖、人参三醇、维生素B族等,所以具有调节心功能、增加免疫力、等作用。

3. 铁皮石斛:
铁皮石斛原名郎青铁皮,是淫羊藿科植物铁皮石斛的根。它的性质甘、微苦、平,具有滋阴补、生津、明目等作用。铁皮石斛中除含有多种明目成分、某些糖类成分、氨基酸、钙、铁、锌等微量元素,此外,还含有多糖类、黄酮和一个称为“分叉菌素”的物质,对身体的免疫力具有不小帮助。
4. 石斛:
石斛是兰科植物石斛属的地下根茎,也是名闵夏石斛。其性平、微苦、甘,具有养阴润燥、益胃生津、清热除烦等作用。它含有多糖、黄酮类、降物质,同时还含有锌、铁、钙等多种元素。石斛可以提高免疫力,增强人体抵抗力,对、脏有保护作用。
将灵芝、西洋参、铁皮石斛、石斛这四种材以比例3:2:2:1的比例搭配在一起,然后将一小块干姜放入锅中,加水煮沸后,改小火焖煮20分钟即可。
在外出劳累、过度应酬、精神过度紧张,导致难眠、、流汗等情况下,服用起到明显的保健作用。提高免疫力,防,起到延缓,保持健康长寿的作用。
材在食用前一定要洗净及熬煮,以消除杂质及菌,在食用时应该注意自己的体质情况,孕妇和小孩要慎用。另外,如果长期服用需要根据自己的体质适量地调整口感。
总之,灵芝西洋参铁皮石斛煮水是一种极具养生价值的方,不同的体质和需要可以适量的调整剂量,以达到良好的食疗效果。