灵芝,又称灵草、仙草、靈芝、仙靈草、天壽草或靈芝草,是我国国家一级保护植物,也是中国传统药材中的名贵材料之一。灵芝的主要生长在我国南方和东北地区,主要分布在广东、福建、桂林,以及湖南等地。
灵芝的菌盖呈半圆形或扁凸状,中央略微凹陷,无菌褶及菌柄;干燥后的菌盖表面呈现出深褐色或黑色,平滑有光泽。但是,需要注意的是,灵芝的不同品种菌盖的形态和大小会有所不同,鉴别时需有经验。
灵芝无菌褶,但菌盖处会有环状的菌褶痕迹。这个痕迹非常细小,需要用放大镜等工具观察。此外,灵芝不会有褶片。如果发现褶片,则不是灵芝。
灵芝菌柄很短,常呈侧生或中央突起,甚至有些品种灵芝出现无菌柄的情况。所以,对于像这些品种,我们必须更加仔细观察菌盖和其他生理特征,以鉴别其真伪。
灵芝菌盖表面呈黑棕色或深红色,灵芝整个菌体的颜色也偏深。如果遇到颜色过浅的、有点白色的“灵芝”,那么可以先判断其是真菌中的其他菌种。
真灵芝菌体有一股独特的、香甜的、淡淡的药味,如果闻不到这种味道或者味道过于刺鼻,基本可以判定非灵芝。

如果你还有疑虑,可以采取一些简单的实验方法。在小火煎制后,真灵芝的出水量较大,呈鲜红色或赤棕色,其溶解出具有特殊的三萜类化合物,这是纤维状菌物所不具备的。
同时需要注意,灵芝在不同的季节生长会有所差异,同一品种的灵芝也会因土壤、温度、湿度等环境因素的不同而呈现出差异。因此,要鉴别灵芝的真伪,必须具有一定的经验。如果没有足够的鉴别能力,建议到正规的药店或材市场购买。