灵芝西洋参鸡汤做法(灵芝西洋参炖鸡的简易做法)

介绍

灵芝西洋参鸡汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品，深受人们喜爱。灵芝、西洋参和鸡肉都是贵重的营养食材，有很好的滋补效果。灵芝富含多种氨基酸和微量元素，有增强免疫力、抗、调节等作用；西洋参则是滋阴润燥、益气的良药；鸡肉具有滋补性，可以增强人体免疫力。

材料

鸡肉（1只）

灵芝（3-5个）

西洋参（50克）

姜（适量）

枸杞（适量）

盐（适量）

水（适量）

做法

1. 鸡肉处理：鸡肉宰杀后，去毛、去脏器、去内脏，切成块。用清水浸泡半小时，再用清水冲洗干净。

2. 灵芝处理：灵芝是一种木质菌类，表面上有灰色的绒毛，需要用清水洗净。将灵芝用剪刀剪成小块备用。

3. 西洋参处理：西洋参是一种干货，需要用清水浸泡2-3小时，待其软化后与鸡肉一起焯水备用。

4. 煲汤：将鸡肉、灵芝、西洋参、姜、枸杞放入炖盅中，加足够的清水，盖好炖盅盖，放入电饭煲中或者用明火煮沸后转小火慢炖，约2-3小时。

5. 加盐：煮好的灵芝西洋参鸡汤，根据个人口味加盐调味即可。

小贴士

炖盅要选用陶瓷或者瓷器制成的，这样保持滋味和营养更好。

炖鸡汤时要注意用小火慢慢炖煮，这样才能将鸡汤的滋味和营养涵盖得更加均匀。

煲好的灵芝西洋参鸡汤可以根据个人口味选用排骨代替鸡肉，也可以加入其他食材如红枣、枸杞等提高汤品的滋味。

由于灵芝、西洋参等原材料具有较高的药用价值，所以适量饮用为宜，不宜过量。

结语

灵芝西洋参鸡汤是一款很好的滋补汤品，尤其是在季节交替之时，饮用此汤能增强身体免疫力，等的发生。制作此汤虽然较为烦琐，但是营养丰富，味道鲜美，绝对值得一试。

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