灵芝菌是一种具有药用价值的蘑菇,也是一种蛹虫草科植物。它别名灵芝、人参菇,由于其具有丰富的营养成分以及药用价值,所以近年来备受大众的关注。
灵芝菌作为一种药用菌,它可以起到抗、抗、、调节免疫等多种作用,而其中对于的疗效尤为显著。
灵芝菌中含有多种有效成分,其中重要的两种元素是β-葡聚糖和灵芝酸,这两种元素具有极强的、、镇咳、等效果。所以,灵芝菌被广泛用于缓解、清、润喉等症状。
灵芝菌的营养价值丰富,而且味道清淡,而且同时含有热量很低。所以,灵芝菌非常适合多种食疗调理方案,并且都很好吃。
炖雪梨汤是广东传统的润喉、止咳、祛热的食疗功方,而加入灵芝菌后,其止咳疗效更佳。具体做法如下:
材料:雪梨1个、灵芝菌适量、红枣5-6颗、枸杞5-6颗、冰糖适量。
做法:将雪梨去皮、去核,切成薄片。将灵芝菌用清水略洗,备用。然后将所有材料加入炖盅内,加入适量清水。大火煮沸后转小火炖煮2-3小时,直至雪梨和灵芝菌完全糜软, 然后加入适量的冰糖,能炖出好吃又有疗效的灵芝菌炖雪梨汤。
灵芝菌蜜枣汤是一种非常受欢迎的、润喉、改善的食疗方,常食用还能增强人体免疫力。具体做法如下:
材料:枸杞、红枣、花生、桂圆、银耳、灵芝菌。
做法:将枸杞、红枣、花生和桂圆清洗干净放入炖盅里, 然后加入适量的清水,然后加入适量的灵芝菌和银耳。大火煮沸后改为小火炖煮2-3小时,绵软而不粘的灵芝菌蜜枣汤就做好了!
除了上述做法外,还有很多其他的食用灵芝菌的方法,但需要注意以下几点问题:
做灵芝菌汤的时候好和温性食材搭配,例如红枣、桂圆等。
灵芝菌属于高蛋白质的食物,好不要和酸性食物一起食用,比如柠檬、柿子等。
灵芝菌和一些中草药有不良反应,如地骨皮、当归等,好不要同时食用。
除此之外,还要注意选择合适的灵芝菌品种,好采用新鲜、有机的灵芝菌蘑菇,以确保食用的安全和疗效。
综上所述,灵芝菌是一种营养丰富、药用价值极高的蘑菇,其中含有β-葡聚糖和灵芝酸等成分,可以有效缓解、清、润喉等症状。而在食用灵芝菌时,我们需要注意不要和一些特定的食物或是中草药同时食用,可以选用灵芝菌炖雪梨汤、灵芝菌蜜枣汤等多种方案,以帮助达到更好的止咳润喉效果。