灵芝菌烧双椒鸡怎么烧好吃(如何制作美味的双椒鸡配灵芝菌)

介绍

灵芝菌烧双椒鸡是一道口感丰富，营养丰富的菜肴。双椒鸡是一道常见的川菜，灵芝菌则是一种珍贵的食材，富含多种营养物质。

准备材料

主材料：鸡肉、灵芝菌、青红辣椒。

辅料：姜、蒜、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉。

烹饪步骤

1. 鸡肉切丁，加少量盐、料酒、淀粉抓匀待用。

2. 灵芝菌切段、青红辣椒切小段，姜蒜切末，花椒稍微压碎备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入花椒、姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至8成熟后盛出待用。

4. 锅中倒入适量油，油热后放入灵芝菌煸炒1分钟，加入适量盐、鸡精、少许水闷煮5分钟左右。

5. 放入青红辣椒、煸炒片刻，后加入煸炒好的鸡肉，生抽翻炒均匀。

注意事项

1. 灵芝菌烧双椒鸡的火候要掌握好，鸡肉煸炒时需要留有余地，后与灵芝菌和青红辣椒混合时再翻炒均匀。

2. 灵芝菌的烹饪时间需要稍微长一些，以确保其软烂可口。

3. 灵芝菌和辣椒的数量可以根据个人口味自由调整。

结语

灵芝菌烧双椒鸡是一道美味可口，食材也都很营养的菜肴。希望大家能够亲自动手制作出这道美食，享受烹饪带来的乐趣，满足舌尖上的美味。

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