灵芝炖肉家常做法(家常灵芝炖肉的简易做法)

灵芝炖肉家常做法

灵芝是一种材，被誉为“神草”，而肉类在中国菜肴中也占据着举足轻重的地位。将这两者结合起来，烹制出一道营养丰富、美味可口的灵芝炖肉，不仅能够增强人体免疫力，而且还具有极高的保健价值。下面就来介绍一下家常灵芝炖肉的简易做法。

材料准备

主材料：猪肉500克，灵芝2个。

辅材料：红枣5-8颗，干贝若干，枸杞少许，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

步骤详解

1. 猪肉泡水去水，洗净切块，加开水焯水去腥。

2. 灵芝泡软后切片。

3. 黄姜切片，红枣洗净。

4. 煮一锅开水，把焯水后的肉块放入锅中，直接煮烂后倒掉水，肉块备用。

5. 另一锅加油，爆香姜片和黄姜片，放入已焯烂的猪肉块继续煸炒。

6. 加入适量的料酒，一次性翻炒均匀。

7. 将所有材料放入砂锅中，放入适量的清水，水量刚刚能够没过所有材料，砂锅上盖盖，炖三个小时左右，灵芝炖肉就可以出锅了。

注意事项

1. 灵芝洗干净时，在水龙头下要反复冲洗几遍，确保洗净。

2.加入盐的时候，建议在起锅前后调味，这样可以更好的保持肉的鲜味。

3. 砂锅一定要加盖。

小结

家常灵芝炖肉制作简单，食材清新，口感鲜美，既能够美味可口，更能够滋养身体。适量的食用，对于身体的保健有着积极的作用。相信大家都可以轻松掌握这道美食的制作方法，回家就可以自己动手做一份，享受美味的同时增强免疫力。

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