灵芝菜的家常做法(家常做法：蘑菇灵芝炒鸡片)

灵芝菜的家常做法：蘑菇灵芝炒鸡片

灵芝是一种营养丰富、有益健康的补品，而且其味道也很不错。在日常生活中，我们可以用灵芝来制作美食，其中受欢迎的就是蘑菇灵芝炒鸡片了。下面，我就为大家介绍一下这种菜品的家常做法。

材料

鸡胸肉：250克

蘑菇：200克

灵芝：50克

青红椒：1只

葱姜蒜：适量

食用油、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精：适量

步骤

将鸡胸肉切成片，加入适量盐、料酒、淀粉腌制20分钟。

蘑菇和灵芝用水泡发后，去掉脚部切成块。

青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后加入鸡片煸炒至变色。

加入青红椒继续煸炒，然后加入蘑菇灵芝块一起翻炒，调入适量的盐、鸡精和酱油。

翻炒均匀后加入适量的水，大火煮开后转小火煨5分钟，让汤汁浓稠些即可。

蘑菇灵芝炒鸡片就可以了。这道菜不仅美味可口，口感鲜嫩，而且健康有营养。特别适合一家人或朋友聚会时一起品尝。

注意事项

如果家里没有灵芝，也可以用其他菌类代替，比如金针菇、香菇等等，味道也很好。在蘑菇灵芝炒鸡片的制作过程中，一定要掌握好火候，特别是煨汤时，要小心不要煨干了。

结语

蘑菇灵芝炒鸡片简单易做，而且味道鲜美，受到了很多人的喜爱。如果你想在家里做一道美味的菜品，不妨试试这个家常做法吧。

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