
作为中华传统滋补佳品,灵芝、石斛、天麻等中草药被广泛运用于养生之中。而将这些中草药与排骨一起炖煮,不仅能够起到滋补养生的效果,还能够让排骨的鲜美口感得以得到体现。下面介绍一道灵芝石斛天麻排骨汤的食谱。
主要食材:250g猪肋排、10g灵芝、20g石斛、20g天麻;辅料:适量枸杞子、盐。
1. 猪肋排先用热水焯一下,洗净后备用。
2. 灵芝、石斛、天麻泡发30分钟左右,洗净备用。
3. 焯过水的猪肋排、泡发好的灵芝、石斛、天麻一起放入砂锅中。
4. 加入适量清水,大火煮开后再转成小火,炖煮2-3小时。
5. 后放入枸杞子和适量盐调味即可。
灵芝、石斛、天麻有滋阴润燥、养心安神、益明目、提高免疫力等功效,适宜体虚亏损、心不足、梦多、头晕目眩、面色萎黄等人群食用。排骨富含胶原蛋白,可以美容养颜,增加骨骼密度,缓解腰酸背痛。
1. 灵芝、石斛、天麻泡发时一定要用清水,充分去除泥沙等杂质。
2. 炖煮时火力一定要适中,过强的火力会破坏中草药的营养成分。
3. 枸杞子可以根据个人口味自主加减,多放少放均可。
灵芝石斛天麻排骨汤是一道既营养又美味的滋补汤品,对于想要健康养生的人们来说非常适宜。它可以帮助我们滋阴润燥、养心安神、提高免疫力等等,同时也可以滋润口舌,使人倍感舒适。如果你想找一道既健康又美味的汤品,不妨试试这道特色灵芝石斛天麻排骨汤吧。