灵芝是一种珍贵的材,具有很多作用。作为免疫调节剂和抗剂,灵芝被广泛使用。很多人把灵芝泡水饮用,但是很多人都会发现灵芝片煮水会非常苦。这是为什么呢?
其实,灵芝的苦味来自于其中的一种物质——三萜类化合物。这些化合物是灵芝的重要活性成分,具有多种药理作用。但是,由于它们对水溶性不是很好,所以当灵芝片浸泡在水中时,这些化合物会被释放出来并残留在水中,从而导致灵芝味苦。
很多人会认为苦味会影响灵芝的功效,因为它们认为苦味代表着的强烈度。但是,事实上这种认识是错误的。苦味并不代表的强度,不同的药材、不同的药品在方面表现的也不尽相同。
此外,灵芝中的三萜类化合物在苦味的同时也会释放出其他成分。这些成分有利于改善人体免疫力,抑制生长,延缓等。因此,即使灵芝味苦,其有效成分并不会被破坏,而且有的人会认为灵芝苦味更能证明其之强大。
虽然灵芝片煮水苦是不可避免的,但是还是有一些方法可以减轻苦味。
首先,可以采用小火慢煲的方法煮灵芝片。这样,苦味会逐渐释放出来,降低其浓度,从而有效减轻苦味。此外,在煮灵芝片的时候可以加入一些甜味的调味品,如冰糖、枸杞、蜜糖等等,这样能够中和灵芝片的苦味。
另外,在购买灵芝片的时候,也可以选择经过浸泡处理的灵芝片。通过浸泡,一些苦味物质已经被去除,从而减轻了苦味。
综上所述,灵芝片煮水苦味是正常现象,但并不会影响它的功效。以下是佳的煮灵芝片的方法:
准备材料:灵芝片、纯净水、适量的冰糖、一些配料(可选)。
将灵芝片放入水中浸泡十分钟。
开火,将灵芝片及水一起放入锅中。用小火慢煮20~30分钟。
将煮好的灵芝片取出,放入杯中。如果需要,可以加入适量的冰糖和配料。
可以根据个人口感调整配料的量,并在温热状态下饮用。
煮灵芝片并不难,关键在于要掌握煮的方法,而不是想着如何减低苦味将其掩盖。在煮灵芝片的过程中,可以诱发更多的成分流出,从而使功效更佳突出。
总之,灵芝片煲水是苦的正常现象,但并不会影响其。如果您需要饮用灵芝片,在煮灵芝片的过程中可以采用上述方法减轻苦味,这样能更好地发挥灵芝的功效。当然,还是建议在医生的指导下饮用,以便更好地发挥灵芝的优势。