灵芝排骨粥做法窍门视频(做灵芝排骨粥的小技巧视频分享)

介绍

灵芝排骨粥是营养丰富的健康食品，具有益气、补、调节免疫系统等功效。在中国民间，它是非常受欢迎的养生美食之一。今天，我们将分享灵芝排骨粥的制作方法及小技巧视频。

所需材料

灵芝：5克

排骨：500克

大米：150克

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

制作方法

将排骨切成小块，用开水焯水去水。

姜切成片状，葱切成小段。

大米洗净，加清水浸泡20分钟。

将锅烧热，加入少量油，倒入葱姜片爆炒出香味。

加入焯好水的排骨，煸炒一会儿。

加入料酒，煮一会儿让酒精挥发。

加入适量清水，放入灵芝，大火煮开转小火煮半小时。

将浸泡好的大米放入锅中，搅拌均匀，加入适量的盐。

继续小火煮30分钟到大米煮烂，粥变浓稠即可。

小技巧视频

在制作灵芝排骨粥时，有几点小技巧可以让你做出更美味的粥。

1. 焯水去水

排骨在制作前需要焯水去水，可以将它焯水后洗干净，这样让肉质更加饱满，排骨熬出来的汤也会更加清澈。

2. 先爆香

在加入排骨之前，先用葱姜片爆炒出香味，使得熬出来的灵芝排骨粥更加鲜美可口。

3. 加入适量的料酒

在煸炒排骨的过程中加入适量的料酒，可以去除腥味的同时增加排骨的香味，让灵芝排骨粥更加美味。

4. 需要熬煮一段时间

让灵芝与排骨慢慢的熬煮产生更多的养分，同时煮烂的米粒能够让粥变得稠稠的，更加美味可口。

总结

灵芝排骨粥是一道养生美食，具有丰富的营养和独特的口感。通过以上介绍和小技巧视频，相信大家可以轻松地制作出美味可口的灵芝排骨粥。

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