干锅灵芝菇的做法(快手做法：家庭晚餐必备神仙菜——干锅灵芝菇)

干锅灵芝菇的做法

干锅灵芝菇是一道深受人们喜爱的川菜。它的做法简单易学，口味独特，满足了人们对美食的多样需求。下面就来介绍一下干锅灵芝菇的制作方法。

材料

1. 灵芝菇：约500克

2. 肉片：约150克

3. 鲜辣椒：3-4个

4. 葱姜蒜：适量

5. 豆瓣酱：适量

6. 料酒、盐、生抽：适量

步骤

1. 准备好材料，灵芝菇切段，肉片切片，鲜辣椒切段，葱姜蒜切末

2. 热锅凉油，加入豆瓣酱爆香

3. 放入肉片翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香

4. 加入灵芝菇，翻炒几下，倒入适量料酒，继续翻炒至灵芝菇开始变软

5. 加入鲜辣椒、盐、生抽，继续翻炒几分钟，直至火候掌握适中

6. 最后可以用葱花点缀即可出锅

小贴士

1. 干锅灵芝菇需要用到适量的油，以免过于干燥，会使原味灵芝菇变得没有口感

2. 灵芝菇的调味最好以盐、生抽为主，以保留其最原始的味道

3. 灵芝菇炒至七八成熟时，加入鲜辣椒，可以为菜品增加层次感，如果家中没有鲜辣椒，也可以用干辣椒替代

结语

干锅灵芝菇既美味又营养，做法简单易学，大家不妨在家里试着做一下，相信会收获满满的美食惊喜哦！

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