只灵芝怎么煲汤(只需几步，快手煲灵芝汤)

准备工作

煲灵芝汤需要秉持食材新鲜、低温慢火、极少调料的原则，以保证汤品能够发挥出灵芝的营养价值。以下是您需要准备的材料：

1只干燥的灵芝（建议掌握好灵芝的选购技巧）

30克鸡肉或瘦猪肉（也可以不放）

适量的清水（建议使用纯净水）

1个炖盅或汤煲

烹制过程

以下是煲灵芝汤的几个简单步骤：

将灵芝泡软后清洗干净。注意，灵芝表面的黑色药屑一定要清洗干净，否则会影响口感。

将鸡肉（或猪肉）切成小块，用开水焯烫一遍，去除水后放入炖盅或汤煲中。

将泡发好的灵芝加入炖盅或汤煲中。

加入适量的清水，水高度以刚刚没过灵芝为宜，不要一次加太多水，以免影响口感。

将炖盅或汤煲放入蒸锅中，加盖，小火慢慢蒸煮。时间建议掌握在2-3小时之间，以便让灵芝中的营养充分释放。

注意事项

在煲灵芝汤的过程中，我们还需要注意以下几点：

灵芝含有微量元素和多糖等营养成分，对身体非常有益，但是如果食用不当，会存在一定的危害。建议孕妇、儿童以及功能不正常的人士慎食。

煲汤时不要加入过多的调料，以免影响灵芝的味道，也不要加入味精等化学调味品。

在食用汤品时需要过滤掉灵芝和鸡肉或猪肉等固体食材，只食用清汤。

总之，煲汤是一项需要耐心和技巧的工作，希望通过这篇文章能够让大家更好地了解灵芝的制作方法和注意事项，为您的健康保驾护航！

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