灵芝菌炖腊肉(灵芝炖腊肉，美味营养一次到位)

灵芝菌炖腊肉

灵芝是一种常见的中草药，其具有多种保健功效。而腊肉则是许多人喜欢的美食。将二者搭配在一起，不但味道美味，还能带来非常出色的营养价值，让人在一次就能享受到多重好处。

材料准备：

1. 腊肉500克

2. 灵芝菌100克

3. 姜片3-5片

4. 料酒1勺

5. 盐适量

6. 生姜适量

7. 鸡精适量

做法步骤：

1. 将腊肉洗净后，切成小块放入清水中煮沸，焯水约5分钟。

2. 取出焯水的腊肉块，用清水冲洗干净。

3. 把焯水后的腊肉块放入锅中，加入适量清水，放入料酒、姜片，中火煮沸后转小火慢慢焖煮，大约焖煮1.5小时左右。

4. 把灵芝菌清洗干净后，放入锅中，同焖20分钟，把盐、生姜、鸡精根据口味加入锅中即可。

功效与营养价值：

灵芝菌炖腊肉能够大大提高人体免疫力，健脾益。腊肉本身就是一种滋补食品，能够增强人体的体力和身体免疫力，使人更具抗能力。此外，腊肉还含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，能够起到补强身的作用。灵芝则具有、降、降和增强功能的作用，非常适合常年在外拼命奋斗的白领人士食用。

注意事项：

1. 灵芝菌炖腊肉不宜用大火，建议用小火炖制，这样腊肉的笔骨会更加好吃，口感也更加鲜美。

2. 灵芝菌需要提前泡发，这样口感更加软嫩，更容易入味。

总之，灵芝菌炖腊肉是一道美味健康的佳肴，无论是在秋冬季节，还是在夏季，都能够为人们提供十分丰富的营养和多重保健功效。

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