灵芝拥有多种保健功能,如增强免疫力、调节、降低等。但是,由于干燥的灵芝难以保存,很多人选择将其制成灵芝片。灵芝片在生活中食用更加方便。
灵芝:新鲜的灵芝或干燥的灵芝。
切片机:能将灵芝切成薄片的切片机。
首先,准备好新鲜或干燥的灵芝和切片机。
其次,将灵芝切成薄片。如图:
当灵芝干燥较强时,需要将其用水泡发一段时间后再进行切割,这样可以防止切片机磨损过快。
切好的灵芝片需要晾晒或烘干后备用。为了防止灵芝片受潮发霉,可以在制作过程中添加一些干燥剂。
将制作好的灵芝片放在干燥通风的地方,放在密封袋中更佳。可以将干燥剂一同放入袋中,以提高保存时间。

如果深度加工,可以将灵芝片用真空包装机包装好,保存时间更长。
灵芝片可以直接食用或冲泡饮用。常见的饮用方法是将灵芝片加入开水中,浸泡5-10分钟后饮用。
灵芝是比较硬的材,使用切片机的时候要小心,避免手指受伤。切片时可以将灵芝裹在一块布中,以加强保护。
保存灵芝片的容器要干燥通风,避免潮湿。
灵芝片食用量不宜过多,一般每日3-5克(约15-20片)即可。
制作灵芝片需要用到切片机,这对于一些家庭来说不太方便。如果没有切片机,可以选择在生鲜超市或在线购买现成的灵芝片来食用,不用过于纠结。