排骨灵芝蘑菇汤的做法(排骨蘑菇灵芝汤：营养美味，健康煲汤佳品)

排骨灵芝蘑菇汤的做法

排骨蘑菇灵芝汤是一道营养美味、健康的煲汤佳品。它是由排骨、蘑菇、灵芝等多种食材制作而成。营养丰富，口感鲜美，非常适合秋冬季节食用。

所需材料：

排骨500g

干灵芝5-6片

金针菇200g

蘑菇200g

姜3片

料酒1汤匙

盐适量

清水适量

步骤：

1. 备好所需材料，排骨洗净后飞水焯烫去掉沫。

2. 姜洗净切片，灵芝泡软备用。

3. 将排骨放入锅中，加入适量的清水（以没有过排骨为宜），烧开后加入料酒，撇去浮沫。

4. 加入姜片和泡软后的灵芝，转小火煮至汤色变浓稠，约1.5小时左右。

5. 金针菇和蘑菇洗净切段，放入锅中，煮约10分钟左右，调入适量的盐即可。

小贴士：

1. 灵芝的裂开程度不同，所需泡发的时间也不同。要泡发至完全软化，才能保证汤味更加鲜美。

2. 煮排骨时，在水中加入料酒，可以去腥提鲜。

3. 如果嫌麻烦，可以将所有材料直接放入电压力锅中煮制，煮制时约40分钟即可完成。

总之，这款排骨灵芝蘑菇汤既美味又营养，可以增强身体免疫力，促进人体健康，适合各个年龄层的人食用。尤其是在寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的排骨灵芝蘑菇汤，更是暖暖身心，让人倍感温馨。

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