乌龟和灵芝煮汤的做法(做法：乌龟灵芝汤)

乌龟灵芝汤

乌龟灵芝汤是中医传统的食疗汤品，具有滋补、壮阳、养颜等功效。乌龟富含胶原蛋白、矿物质和维生素等多种营养成分，而灵芝则具有、抗、降等作用，两者搭配煲汤，不仅味道鲜美，还有很好的保健效果。

材料

乌龟：500克

灵芝：10克

猪骨：1公斤

干贝：10个

枸杞：适量

红枣：适量

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤

Step 1：将乌龟剁成小块，清洗干净泥，加入开水中焯水；猪骨用水焯一下；干贝泡发后洗净备用。

Step 2：将焯好水的乌龟和猪骨放入大火煲汤的炖锅内，加入切好的生姜、料酒和适量的清水，煮开火候转小火继续炖煮。

Step 3：将 washed 的干贝剪成小丁，红枣洗净待用。

Step 4：炖煮1小时后，把切小的灵芝加入锅中，继续煲煮2个小时，期间不断撇去浮沫。

Step 5：后，加入泡发好洗净的干贝、适量的盐、红枣、枸杞，煮上5-10分钟即可关火。

食用方法

将煮好的汤倒入大碗内，捞出乌龟和配料。

乌龟肉质滑嫩，可搭配姜葱蘸料食用，味道极佳。

汤品暖洋洋的，喝下去让人感觉很舒服，对于脾胃虚弱，畏寒怕冷等人很有好处。

注意事项

1.乌龟煮食要注意卫生，先用醋或白酒涂擦龟肉表面，再用清水洗净。

2.乌龟性寒，虚寒体质的人不宜多食。

3.灵芝性味平，食用无明显禁忌。

4.本汤煮法精选了多种高营养食材，食用后能补充人体所需营养，但如果有严重，请务必先咨询医生再食用。