鲜灵芝煲鸡汤做法(做法简单,鲜美可口的灵芝煲鸡汤,保养滋补佳选)

文章编号:-10006 2024-06-04

鲜灵芝煲鸡汤做法

鸡汤是家家户户常备的美食之一,但是如何让鸡汤保持鲜美,营养又均衡呢?这时候,我们可以加入一些中草药,如灵芝,在鸡汤中煲制,不仅可以调味,还可以增加鸡汤的营养价值。

食材准备

鸡:一只(好是老母鸡)

灵芝:干灵芝或鲜灵芝

红枣:8枚

淮山:15克

金针菇:适量

姜:3片

盐:适量

做法步骤

1. 鸡洗净后,加入适量水煮至沸腾,撇去浮沫。

2. 淘净灵芝,切成薄片或小块,加入煮鸡汤中。

3. 洗净红枣,去核,加入煮鸡汤中。

4. 将淮山洗净,去皮,切成小块,加入煮鸡汤中。

5. 姜去皮切成片,加入煮鸡汤中,再加入金针菇。

6. 将鸡汤煲至中火,再转小火煲2小时。

7. 加盐适量调味即可。

小贴士

1. 鸡的品质会影响到鸡汤的味道,建议使用老母鸡或土鸡。

2. 灵芝的种类繁多,可以根据个人口味选择干灵芝或者鲜灵芝。

3. 鸡汤煲制时间不宜过长,一般煲2-3小时即可。

4. 鸡汤中加入的食材以及调味品都可以根据个人口味进行调整。

5. 鸡汤煲好后,建议先放凉再装入密封的容器中,保存在冰箱中。

营养价值

1. 鸡肉:富含蛋白质、维生素B,对身体的成长发育和维持免疫系统有帮助;

鲜灵芝煲鸡汤做法(做法简单,鲜美可口的灵芝煲鸡汤,保养滋补佳选)

2. 灵芝:被誉为“不老草”,可以增强身体免疫力、抗、等作用;

3. 红枣:含有多种维生素和微量元素,能促进、增加体力、调节免疫功能;

4. 淮山:具有补益、健脾化痰等功效,对提高免疫力有帮助;

5. 金针菇:富含多种营养成分,可以促进、增加免疫细胞数量、降低等。

通过加入灵芝等中草药的鸡汤,可以更好的实现营养均衡,增强身体免疫力,同时还可以享受美味的滋补佳品,真可谓是一举多得。

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