鲜灵芝煲鸡汤做法(做法简单，鲜美可口的灵芝煲鸡汤，保养滋补佳选)

鲜灵芝煲鸡汤做法

鸡汤是家家户户常备的美食之一，但是如何让鸡汤保持鲜美，营养又均衡呢？这时候，我们可以加入一些中草药，如灵芝，在鸡汤中煲制，不仅可以调味，还可以增加鸡汤的营养价值。

食材准备

鸡：一只（好是老母鸡）

灵芝：干灵芝或鲜灵芝

红枣：8枚

淮山：15克

金针菇：适量

姜：3片

盐：适量

做法步骤

1. 鸡洗净后，加入适量水煮至沸腾，撇去浮沫。

2. 淘净灵芝，切成薄片或小块，加入煮鸡汤中。

3. 洗净红枣，去核，加入煮鸡汤中。

4. 将淮山洗净，去皮，切成小块，加入煮鸡汤中。

5. 姜去皮切成片，加入煮鸡汤中，再加入金针菇。

6. 将鸡汤煲至中火，再转小火煲2小时。

7. 加盐适量调味即可。

小贴士

1. 鸡的品质会影响到鸡汤的味道，建议使用老母鸡或土鸡。

2. 灵芝的种类繁多，可以根据个人口味选择干灵芝或者鲜灵芝。

3. 鸡汤煲制时间不宜过长，一般煲2-3小时即可。

4. 鸡汤中加入的食材以及调味品都可以根据个人口味进行调整。

5. 鸡汤煲好后，建议先放凉再装入密封的容器中，保存在冰箱中。

营养价值

1. 鸡肉：富含蛋白质、维生素B，对身体的成长发育和维持免疫系统有帮助；

2. 灵芝：被誉为“不老草”，可以增强身体免疫力、抗、等作用；

3. 红枣：含有多种维生素和微量元素，能促进、增加体力、调节免疫功能；

4. 淮山：具有补益、健脾化痰等功效，对提高免疫力有帮助；

5. 金针菇：富含多种营养成分，可以促进、增加免疫细胞数量、降低等。

通过加入灵芝等中草药的鸡汤，可以更好的实现营养均衡，增强身体免疫力，同时还可以享受美味的滋补佳品，真可谓是一举多得。