鲍鱼灵芝汤的做法(鲍鱼与灵芝相遇，美味营养鲍灵汤的做法)

介绍

鲍鱼和灵芝都是中华传统药食同源的珍贵食材，它们各自都有丰富的营养成分和药用价值。这两种食材的相遇产生了一道美味的鲍灵汤，既能提供身体所需的营养，又能滋补健脾，增强免疫力。

食材

新鲜鲍鱼 1只

灵芝 20克

生姜 2片

红枣 6个

枸杞子 适量

盐 适量

做法

将鲍鱼洗净，用锅烫一下剥去外皮，去除鲍脯上的黑膜，切成大小适中的块状备用。

灵芝用水泡泡，清洗干净。

生姜洗净，用刀背拍扁，红枣用清水洗干净，去掉核。

将鲍鱼、灵芝、生姜、红枣、枸杞子放入炖盅中。

加入清水，水量约炖盅容积的5-6倍，盖上盖子。

置入高压锅内，加入适量清水，调火烧开后转小火煮20分钟即可。

取出炖盅，加入适量盐调味即可食用。

功效

鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含天然海洋活性物质的食材，具有养心安神、滋阴益精、强壮身体等多种功效。灵芝是著名的中草药，有安神、清热利水、增强免疫力等多种功效。两者搭配在一起，可以起到养生强身、滋阴的作用，特别适合身体虚弱、稀疏不足的人群食用。

适宜人群

本道菜适宜人群广泛，特别适合身体虚弱、免疫力低下、脾胃具有虚弱性质的人食用。此外，鲍灵汤还有一定的保健作用，可以作为一种健康食品，长期食用可以帮助改善身体状况，提高身体素质。

食用方法

鲍灵汤味道清淡鲜美，口感滑嫩，可以作为一道汤品食用，也可以搭配米饭作为一道主食食用。如果要提高汤品的口感和营养价值，可以在炖盅中加入适量的鸡汤或骨汤等高汤，同时调味时添加少许鸡精等调味剂。

注意事项

鲍鱼容易导致食物，食量过多会引起不适。因此，本道菜不适宜体质和肠胃敏感的人食用。

鲍鱼在烹调过程中容易受热过高而变老，因此烹调时间一定要控制好，不可过长。

本道菜不适宜与一些寒凉食物搭配食用，比如菠菜、西葫芦、冰激凌等。

鲍灵汤是一道营养丰富、具有养生保健作用的菜品，特别适合爱美人群食用。在烹饪过程中，一定要注意掌握好好烹调技巧，并注意选择新鲜的食材，才能将其养生保健的功效发挥到大。