鸡骨草灵芝煲鲤鱼(鸡骨草灵芝煲鲤鱼：美味又滋补)

介绍

鸡骨草灵芝煲鲤鱼是一道美味又滋补的家常菜肴。这道菜以草本植物鸡骨草和灵芝作为主要调料，在增加鲤鱼鲜美口感的同时，也能起到很好的滋补作用。

食材准备

主料：鲤鱼1条（约500克）

辅料：鸡骨草50克，灵芝20克

调料：姜片、葱段、料酒、盐、生抽、耗油、鸡精、清水适量

烹饪步骤

1.鲤鱼处理：去掉鳞片和内脏，洗净后切段备用。

2.鸡骨草和灵芝处理：用清水泡洗干净，去除杂质。

3.姜片、葱段爆香：锅热油后，加入姜片和葱段炒香。

4.加入鲤鱼段：将鲤鱼段放入锅中，煎至两面金黄。

5.加入鸡骨草和灵芝：将泡发好的鸡骨草和灵芝加入锅中，翻炒一分钟。

6.加入料酒和清水：倒入适量料酒和清水，大火煮沸后转小火慢炖半小时。

7.加入调味料：加入适量的盐、生抽、耗油、鸡精，继续翻炒几分钟即可出锅。

营养价值

此道菜肴以鲤鱼为主料，鲜美可口。同时以鸡骨草和灵芝为调料，增加了营养价值，滋补身体。鸡骨草富含多种人体所需的营养物质，如蛋白质、多种维生素和微量元素。灵芝则因其含有三萜类化合物及多醣等成分而倍受青睐，可以增强免疫力、、抗等，其含有的三萜类化合物也常被用于各种。

适宜人群

此道菜肴适宜人群很广泛，特别是那些容易疲劳虚弱、需要补充营养和提高免疫力的人更适宜食用。

结语

鸡骨草灵芝煲鲤鱼不仅味道香美可口，而且兼具滋补和保健的功效，十分适合养生食用。无论是男女老少，都可以按照以上方法试一试，相信一定会给您带来意外的口感和驱寒暖身的健康价值。