灵芝黄芪鸡汤做法窍门视频(教你轻松做出滋补养生的灵芝黄芪鸡汤！)

介绍

灵芝黄芪鸡汤是一道经典的滋补汤品，具有养生润、益虚的功效，对于身体虚弱、气短乏力的人群非常适合。

在做灵芝黄芪鸡汤时，需要选择优质的材料，这样才能达到佳的口感和营养价值。灵芝和黄芪都是具有很高药用价值的常见中草药，可以在店或者网上购买。

准备材料

1只老母鸡（去掉内脏）

20克灵芝

30克黄芪

3-4片生姜

适量的盐

适量的胡椒粉

适量的料酒

适量的清水

做法

1.老母鸡去掉内脏洗净，切成大块

2.将灵芝和黄芪洗净备用

3.将砧板和刀具用滚水烫过，以避免

4.将生姜切成丝状备用

5.将炖锅放在火上，加入足量清水，放入姜丝，等水烧开后将鸡块放入炖锅中焯水

6.将焯好水的鸡块捞出，用温水冲洗干净

7.把鸡块放回炖锅中，再把洗好的黄芪和灵芝也放入锅中

8.加入适量的料酒，关上锅盖，开大火，待锅中的水烧开后改小火，炖煮2-3个小时

9.后，加入适量的盐和胡椒粉，烧开即可出锅。

小技巧

1.选用老母鸡来炖汤，更容易达到滋补健身的功效。

2.炖汤的时候不宜开大火过旺，否则会破坏汤的口感。

3.炖汤前好将鸡块焯水，这样可以去除水和杂质，使得炖出来的鸡汤更加清香。

总结

灵芝黄芪鸡汤是一道传统滋补汤品，制作简单，口感鲜美，是秋冬季节保持身体健康的好选择。在制作时选用优质的材料，炖制时间适当，调味适口，可以让汤品更加营养丰富、口感更佳。

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