灵芝菜的做法视频(做个营养美味的灵芝菜，跟着视频学一下吧！)

介绍

灵芝菜是以灵芝为主要原料，搭配其他蔬菜及食材，烹煮出的营养美味佳肴。灵芝，是一种名贵的材，具有清热利湿、调节免疫力等功效。而灵芝菜则可以让人们在享受美味的同时，增强身体的免疫力，具有很多好处。

材料

干灵芝50g

鲜蘑菇250g

木耳50g

小葱3根

蒜末适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

生抽适量

淀粉适量

步骤

1.准备干灵芝

将干灵芝用清水泡发，并剪去根部，切细而长的条状。

2.处理食材

将蘑菇、木耳清洗干净，切块备用。小葱洗净，切段。

3.炒灵芝

将油热锅，加入蒜末煸炒，加入灵芝炒至发软变色，加适量料酒炒匀，炒出香味后捞出备用。

4.烹鲜蘑菇

锅中加适量油，放入鲜蘑菇翻炒，加适量盐、鸡精、生抽和少量水，炒至熟烂。

5.炒木耳+

将切好的木耳加入锅中，翻炒至出水，并加少量水煮至软烂。加适量盐和鸡精，炒匀，关火出锅。

6.炒配料

将锅重新洗净，放入适量油，将葱段放入油中煸炒，加入之前炒好的灵芝，炒匀。

7.烹鲜蘑菇汁

将炒好的蘑菇和水混合，放入搅拌机中搅拌，将混合液过滤，并把汁倒回锅中，加适量的盐和鸡精，煮至浓稠。

8.炒菜

将炒好的灵芝、木耳倒入锅中，加入烹好的鲜蘑菇汁，加入适量盐和鸡精，煮至汁浓稠。

9.加工

将淀粉加入水中调匀，倒入锅中拌匀，加一定量香油，拌匀即可出锅上盘。

小贴士

平时泡发的干灵芝，可以用剩菜剩饭一起炒制，既节约了食材，又保持了健康饮食。

鲜蘑菇汁是一种很好的调味料，可以用来烹饪各种肉类和蔬菜。

配料的种类可以根据自己的口味进行调整，例如加入辣椒粉等。

以上就是烹制灵芝菜的全部步骤，希望能够对大家制作美味佳肴提供帮助。

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