灵芝瘦肉滋补汤怎么做好吃(美味瘦肉灵芝汤，让你滋补又养生)

灵芝瘦肉滋补汤怎么做好吃

瘦肉灵芝汤是中华文化传统滋补食品，具有清晰头脑、健脾消痰、增强体质的功效，是显贵美味的补品。那灵芝瘦肉汤怎么做好呢？以下是一个简单又好吃的美味瘦肉灵芝汤的做法。

材料

瘦肉 250g

灵芝 15g

红枣 15个

姜 3片

盐、料酒、清水适量

步骤

1. 冷水下锅，把瘦肉烫一下捞出来洗净，剁成2-3厘米见方的块，用开水焯一下，捞出来泡冷水

2. 把灵芝、红枣、姜冲洗干净备用。

3. 把焯水后的瘦肉洗净，沥干备用。

4. 锅内放清水，大火烧开后，放入瘦肉、姜片、料酒用大火煮沸后改小火煲2小时。

5. 煲至剩水1半时，放入红枣、灵芝，煮半小时左右，放入适量的盐调味即可。

小贴士

1. 燕窝、花胶、鱼翅、鲍鱼等美味高档补品可随个人口味选择加入，调节口感。

2. 焯水煮肉可去除油腻味道，可不放热水锅中焯水。

3. 水开后不要用大火，改用小火煲，使得味道更佳。红枣放入后，口感、口味提升非常明显。

4. 灵芝在加入之前，需用开水泡发，以便更容易煮熟。

总结

这道灵芝瘦肉滋补汤味道鲜美、营养丰富，是一款喝了之后能让人身体回暖，益的好汤。用料简单、制作简便、老少皆宜，适合在家中或医院患中，营养又美味，是多数人的选择。特别是在秋冬季节食用，效果更为明显。

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